Poulet basquaise
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 130 kcal |
| Protéines | 16.0 g |
| Lipides | 5.0 g |
| Glucides | 5.0 g |
Le poulet basquaise est un plat mijoté traditionnel du Pays basque, composé de morceaux de poulet cuits avec des poivrons, des tomates et des oignons. Il se sert généralement comme plat principal, souvent accompagné de riz ou de pommes de terre. Pour 100 g, il apporte 130 kcal, 16 g de protéines, 5 g de lipides et 5 g de glucides, dont 1,5 g de fibres alimentaires. Parmi les micronutriments notables, on relève 45 mg de vitamine C, 110 mcg de vitamine A et 380 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 420 mg de sodium, reflet de l'assaisonnement du plat. Ce plat est compatible avec les régimes sans gluten, sans produits laitiers et méditerranéen.
Combien de calories dans le poulet basquaise ?
Le poulet basquaise apporte 130 kcal pour 100 g. Une portion habituelle d'environ 300 g représente donc environ 390 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine C du poulet basquaise ?
Le poulet basquaise contient 45 mg de vitamine C pour 100 g, principalement apportée par les poivrons et les tomates qui composent la sauce. C'est une quantité notable pour un plat cuisiné à base de viande.
Le poulet basquaise est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui, le poulet basquaise est naturellement sans gluten dans sa préparation traditionnelle, à base de poulet, poivrons, tomates et oignons. Il convient également aux personnes suivant un régime sans produits laitiers ou méditerranéen.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 130 kcal |
| Protéines | 16.0 g |
| Lipides | 5.0 g |
| Glucides | 5.0 g |
| Sucres | 3.5 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.2 g |
| Mono-insaturés | 2.2 g |
| Poly-insaturés | 0.90 g |
| Cholestérol | 65.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 25.0 mg |
| Fer | 1.2 mg |
| Potassium | 380 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 110 mcg |
| Vitamine C | 45.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.40 mcg |