Poulet aigre-doux
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Protéines | 10.1 g |
| Lipides | 12.7 g |
| Glucides | 23.9 g |
Le poulet aigre-doux est un plat cuisiné d'inspiration asiatique, généralement composé de morceaux de poulet enrobés d'une sauce à base de vinaigre, de sucre, de sauce soja et souvent de légumes comme le poivron et l'ananas. Il se sert chaud, accompagné de riz blanc, et figure parmi les plats les plus populaires des restaurants chinois en Occident. Pour 100 g, ce plat apporte 250 kcal, 10,1 g de protéines, 12,7 g de lipides et 23,9 g de glucides, dont 11,5 g de sucres. Il contient 246 mg de sodium, 158 mg de potassium et 135 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 22,5 mcg de vitamine K et 18 mcg de vitamine A. Ce plat convient à un régime sans produits laitiers.
Combien de calories dans le poulet aigre-doux ?
Le poulet aigre-doux apporte 250 kcal pour 100 g. Une portion servie au restaurant représente généralement entre 250 et 350 g, soit environ 625 à 875 kcal.
Quelle est la teneur en sodium du poulet aigre-doux ?
Le poulet aigre-doux contient 246 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète la présence de sauce soja et d'autres condiments salés dans la recette. Une portion de 300 g apporterait ainsi environ 738 mg de sodium.
Le poulet aigre-doux est-il adapté à un régime sans lactose ?
Oui, le poulet aigre-doux est compatible avec un régime sans produits laitiers, car sa recette traditionnelle ne contient ni lait, ni beurre, ni fromage. Il convient donc aux personnes intolérantes au lactose ou évitant les produits d'origine laitière.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Protéines | 10.1 g |
| Lipides | 12.7 g |
| Glucides | 23.9 g |
| Sucres | 11.5 g |
| Fibres | 1.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.9 g |
| Mono-insaturés | 2.7 g |
| Poly-insaturés | 6.4 g |
| Oméga-3 | 0.78 g |
| Oméga-6 | 5.6 g |
| Cholestérol | 27.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 45.0 mg |
| Fer | 2.1 mg |
| Magnésium | 15.0 mg |
| Phosphore | 135 mg |
| Potassium | 158 mg |
| Sodium | 246 mg |
| Zinc | 0.42 mg |
| Cuivre | 0.039 mg |
| Sélénium | 11.5 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 18.0 mcg |
| Rétinol | 3.0 mcg |
| Vitamine C | 2.4 mg |
| Vitamine D | 0.20 mcg |
| Vitamine E | 0.82 mg |
| Vitamine K | 22.5 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.053 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.043 mg |
| Niacine (B3) | 3.7 mg |
| Vitamine B6 | 0.26 mg |
| Folate (B9) | 11.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.090 mcg |
| Choline | 24.2 mg |