Potée lorraine
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Protéines | 11.0 g |
| Lipides | 8.0 g |
| Glucides | 12.0 g |
La potée lorraine est un plat mijoté traditionnel originaire de Lorraine, composé de viande de porc (palette, lard, saucisses) et de légumes d'hiver comme le chou, les pommes de terre et les carottes. Servi en plat unique lors des repas familiaux, c'est un classique de la cuisine rustique française, particulièrement apprécié en saison froide. Pour 100 g, la potée lorraine apporte 165 kcal, 11 g de protéines, 8 g de lipides et 12 g de glucides, dont 2,5 g de fibres alimentaires. Elle contient 780 mg de sodium et 380 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 18 mg de vitamine C et 0,8 mcg de vitamine B12. Ce plat convient à un régime sans produits laitiers.
Combien de calories dans la potée lorraine ?
La potée lorraine apporte 165 kcal pour 100 g. Une portion servie en plat principal représente généralement 300 à 400 g, soit environ 495 à 660 kcal.
Quelle est la teneur en sodium de la potée lorraine ?
La potée lorraine contient 780 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète la présence de charcuteries et de lard salés dans sa composition. C'est un point à prendre en compte pour les personnes surveillant leur consommation de sel.
La potée lorraine est-elle riche en protéines ?
Avec 11 g de protéines pour 100 g, la potée lorraine est une source intéressante de protéines animales, grâce aux différentes pièces de porc qui la composent. Elle apporte également 8 g de lipides et 12 g de glucides pour 100 g.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Protéines | 11.0 g |
| Lipides | 8.0 g |
| Glucides | 12.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.8 g |
| Mono-insaturés | 3.5 g |
| Poly-insaturés | 1.0 g |
| Cholestérol | 45.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 40.0 mg |
| Fer | 1.4 mg |
| Potassium | 380 mg |
| Sodium | 780 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 55.0 mcg |
| Vitamine C | 18.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.80 mcg |