Plov de Ferghana
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 215 kcal |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 10.0 g |
| Glucides | 26.0 g |
Le Fergana plov est un plat de riz cuisiné originaire de la vallée de Fergana, en Ouzbékistan, considéré comme la version de référence du plov d'Asie centrale. Il se prépare traditionnellement avec du riz, de la viande d'agneau, des carottes, des oignons et de l'huile de coton, cuit dans un grand chaudron en fonte appelé kazan. Pour 100 g, ce plat apporte 215 kcal, 7,5 g de protéines, 10 g de lipides et 26 g de glucides, dont 1,5 g de fibres et 2 g de sucres. Il contient 320 mg de sodium et 220 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 120 mcg de vitamine A et 0,5 mcg de vitamine B12. Compatible avec les régimes sans produits laitiers et sans gluten.
Combien de calories dans le Fergana plov ?
Le Fergana plov apporte 215 kcal pour 100 g. Une portion habituelle se situe autour de 300 à 400 g, ce qui représente entre 645 et 860 kcal par assiette.
Le Fergana plov est-il sans gluten ?
Oui, le Fergana plov est naturellement sans gluten dans sa préparation traditionnelle, à base de riz, de viande et de légumes. Il convient également aux personnes suivant un régime sans produits laitiers.
Quelle est la teneur en sodium du Fergana plov ?
Le Fergana plov contient 320 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète l'assaisonnement utilisé lors de la cuisson. Il apporte également 220 mg de potassium pour 100 g.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 215 kcal |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 10.0 g |
| Glucides | 26.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.5 g |
| Mono-insaturés | 4.5 g |
| Poly-insaturés | 1.2 g |
| Cholestérol | 28.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 28.0 mg |
| Fer | 1.5 mg |
| Potassium | 220 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 120 mcg |
| Vitamine C | 4.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.50 mcg |