Plateau de mezze
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 185 kcal |
| Protéines | 6.5 g |
| Lipides | 10.5 g |
| Glucides | 18.0 g |
Le mezze platter est un assortiment de petites préparations froides ou légèrement cuisinées, typique des cuisines du Moyen-Orient, de la Méditerranée orientale et du Maghreb, généralement servi en entrée partagée ou en repas léger. Pour 100 g, il apporte 185 kcal, 6,5 g de protéines, 10,5 g de lipides, 18 g de glucides et 3,5 g de fibres alimentaires, avec seulement 3 g de sucres. Il fournit 420 mg de sodium, 220 mg de potassium et 80 mg de calcium pour 100 g, ainsi que 45 mcg de vitamine A et 8 mg de vitamine C. Aucun indice glycémique n'est disponible pour cet assortiment composite. Compatible avec les régimes végétarien, pescatarien et méditerranéen.
Combien de calories dans un mezze platter ?
Un mezze platter apporte 185 kcal pour 100 g. Une portion partagée typique représente souvent 150 à 200 g par personne, soit environ 280 à 370 kcal selon la composition exacte du plateau.
Quelle est la teneur en sodium d'un mezze platter ?
Le mezze platter contient 420 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète la présence d'ingrédients souvent salés comme les olives, les fromages ou les condiments marinés. Cette valeur peut varier sensiblement selon les préparations incluses dans l'assortiment.
Le mezze platter est-il adapté à un régime méditerranéen ?
Oui, le mezze platter est pleinement compatible avec le régime méditerranéen, dont il est l'une des expressions culinaires les plus représentatives. Son profil — lipides modérés à 10,5 g, fibres à 3,5 g et diversité d'ingrédients végétaux — correspond aux caractéristiques de ce mode alimentaire.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 185 kcal |
| Protéines | 6.5 g |
| Lipides | 10.5 g |
| Glucides | 18.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.5 g |
| Mono-insaturés | 5.5 g |
| Poly-insaturés | 2.0 g |
| Cholestérol | 15.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 80.0 mg |
| Fer | 1.8 mg |
| Potassium | 220 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 45.0 mcg |
| Vitamine C | 8.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.20 mcg |