Pisco sour
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 150 kcal |
| Protéines | 1.5 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Glucides | 14.0 g |
Le pisco sour est un cocktail emblématique d'Amérique du Sud, préparé à base de pisco (eau-de-vie de raisin), de jus de citron vert, de sirop de sucre et de blanc d'œuf, servi frais et généralement garni de quelques gouttes d'amer. Il est consommé comme apéritif au Pérou et au Chili, où il fait figure de boisson nationale. Pour 100 g, il apporte 150 kcal, 1,5 g de protéines, 0,5 g de lipides et 14 g de glucides, dont 13 g de sucres, sans fibres. Il contient 40 mg de potassium et 5 mg de vitamine C pour 100 g, en partie grâce au jus de citron. Ce cocktail est compatible avec les régimes sans gluten et sans produits laitiers.
Combien de calories dans un pisco sour ?
Un pisco sour contient 150 kcal pour 100 g. Un verre standard représente environ 120 à 150 g, soit entre 180 et 225 kcal par portion.
Le pisco sour est-il sans gluten ?
Oui, le pisco sour est considéré comme sans gluten, car ses ingrédients de base — pisco, jus de citron, sirop de sucre et blanc d'œuf — ne contiennent pas de gluten. Il convient également aux personnes évitant les produits laitiers.
Quelle est la teneur en sucre d'un pisco sour ?
Le pisco sour contient 13 g de sucres pour 100 g, ce qui représente la quasi-totalité de ses 14 g de glucides. Ces sucres proviennent principalement du sirop de sucre ajouté lors de la préparation.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 150 kcal |
| Protéines | 1.5 g |
| Lipides | 0.50 g |
| Glucides | 14.0 g |
| Sucres | 13.0 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.10 g |
| Mono-insaturés | 0.10 g |
| Poly-insaturés | 0.10 g |
| Cholestérol | 18.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 5.0 mg |
| Fer | 0.10 mg |
| Potassium | 40.0 mg |
| Sodium | 15.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 2.0 mcg |
| Vitamine C | 5.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.10 mcg |