Pho
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 62 kcal |
| Protéines | 5.8 g |
| Lipides | 1.4 g |
| Glucides | 7.2 g |
Le pho est une soupe vietnamienne traditionnelle à base de bouillon de viande, de nouilles de riz et de garnitures variées comme des tranches de bœuf ou de poulet, des herbes fraîches et des germes de soja. Plat emblématique du Vietnam, il est consommé à toute heure du jour, souvent comme repas complet. Pour 100 g, le pho apporte 62 kcal, 5,8 g de protéines, 1,4 g de lipides, 7,2 g de glucides et 0,6 g de fibres alimentaires. Il contient 520 mg de sodium et 185 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 18 mg de calcium. Sa teneur en sodium est notable, ce qui est caractéristique des soupes à base de bouillon. Le pho convient aux régimes sans produits laitiers et sans gluten.
Combien de calories dans le pho ?
Le pho apporte 62 kcal pour 100 g. Un bol standard représente généralement entre 400 et 600 g, soit environ 250 à 370 kcal par portion.
Quelle est la teneur en sodium du pho ?
Le pho contient 520 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète la richesse en sel du bouillon. Sur un bol entier de 500 g, cela représente environ 2 600 mg de sodium.
Le pho est-il sans gluten ?
Le pho traditionnel est préparé avec des nouilles de riz, naturellement sans gluten, et figure dans les régimes sans gluten. Il convient également aux personnes qui évitent les produits laitiers.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 62.0 kcal |
| Protéines | 5.8 g |
| Lipides | 1.4 g |
| Glucides | 7.2 g |
| Sucres | 1.6 g |
| Fibres | 0.60 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.40 g |
| Mono-insaturés | 0.60 g |
| Poly-insaturés | 0.30 g |
| Cholestérol | 18.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 18.0 mg |
| Fer | 0.90 mg |
| Potassium | 185 mg |
| Sodium | 520 mg |