Papet vaudois
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 130 kcal |
| Protéines | 7.0 g |
| Lipides | 6.0 g |
| Glucides | 11.0 g |
Le papet vaudois est un plat traditionnel du canton de Vaud, en Suisse, composé de poireaux et de pommes de terre mijotés, généralement servi avec des saucisses aux choux. Il se consomme chaud, en plat principal, et constitue un repas familial typique de la cuisine romande. Pour 100 g, il apporte 130 kcal, 7 g de protéines, 6 g de lipides, 11 g de glucides et 2,5 g de fibres alimentaires. Parmi les micronutriments notables, on relève 480 mg de sodium, 380 mg de potassium et 12 mg de vitamine C pour 100 g, ainsi que 30 mcg de vitamine A. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce plat. Il est compatible avec les régimes sans gluten et sans produits laitiers.
Combien de calories dans le papet vaudois ?
Le papet vaudois apporte 130 kcal pour 100 g. Une portion servie en plat principal représente généralement 300 à 400 g, soit environ 390 à 520 kcal.
Quelle est la teneur en potassium du papet vaudois ?
Le papet vaudois contient 380 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de ce minéral. Cette teneur provient principalement des poireaux et des pommes de terre qui composent le plat.
Le papet vaudois est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui, le papet vaudois est compatible avec un régime sans gluten, à condition que les saucisses accompagnatrices ne contiennent pas d'ingrédients à base de gluten. La base du plat — poireaux et pommes de terre — est naturellement sans gluten.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 130 kcal |
| Protéines | 7.0 g |
| Lipides | 6.0 g |
| Glucides | 11.0 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.0 g |
| Mono-insaturés | 2.5 g |
| Poly-insaturés | 0.80 g |
| Cholestérol | 25.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 45.0 mg |
| Fer | 1.2 mg |
| Potassium | 380 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 30.0 mcg |
| Vitamine C | 12.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.30 mcg |