Panier de dim sum
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Protéines | 10.0 g |
| Lipides | 9.0 g |
| Glucides | 25.0 g |
Le dim sum basket désigne un assortiment de bouchées vapeur ou frites servies dans des paniers en bambou, typique de la cuisine cantonaise et des repas yum cha en Chine du Sud et à Hong Kong. Ces préparations se dégustent en petites portions partagées, généralement au déjeuner. Pour 100 g, un dim sum basket apporte 220 kcal, 10 g de protéines, 9 g de lipides et 25 g de glucides, dont 1,5 g de fibres et 2 g de sucres. On y retrouve notamment 480 mg de sodium et 180 mg de potassium pour 100 g, ainsi que de petites quantités de calcium (30 mg), de vitamine A (20 mcg) et de vitamine B12 (0,4 mcg). Ce plat est compatible avec un régime sans produits laitiers.
Combien de calories dans un dim sum basket ?
Un dim sum basket contient 220 kcal pour 100 g. Une portion classique de trois à quatre pièces représente généralement entre 80 et 120 g, soit environ 175 à 265 kcal selon la garniture.
Quelle est la teneur en sodium du dim sum basket ?
Le dim sum basket contient 480 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète l'utilisation habituelle de sauce soja et d'assaisonnements salés dans la farce. C'est un point à prendre en compte si l'on surveille ses apports en sel.
Le dim sum basket est-il adapté à un régime sans produits laitiers ?
Oui, le dim sum basket figure dans la liste des aliments compatibles avec un régime sans produits laitiers. Les garnitures traditionnelles à base de viande, de crevettes ou de légumes ne contiennent généralement pas de lait ni de dérivés laitiers.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Protéines | 10.0 g |
| Lipides | 9.0 g |
| Glucides | 25.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.5 g |
| Mono-insaturés | 3.5 g |
| Poly-insaturés | 2.0 g |
| Cholestérol | 45.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 30.0 mg |
| Fer | 1.5 mg |
| Potassium | 180 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 20.0 mcg |
| Vitamine C | 2.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.40 mcg |