Pain de viande
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 199 kcal |
| Protéines | 17.5 g |
| Lipides | 10.7 g |
| Glucides | 7.2 g |
Le pain de viande (meatloaf) est une préparation à base de viande hachée mélangée à des liants comme des œufs, de la chapelure et des aromates, façonnée en pain et cuite au four. Plat traditionnel de la cuisine américaine et européenne, il se sert généralement en tranches, chaud en plat principal ou froid en sandwich. Pour 100 g à l'état cru, il apporte 199 kcal, 17,5 g de protéines, 10,7 g de lipides et 7,2 g de glucides, avec seulement 0,4 g de fibres. Il contient 416 mg de sodium, 273 mg de potassium et 169 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 69,1 mg de choline et 20 mcg de folate. Ce plat convient à un régime sans produits laitiers.
Combien de calories dans le pain de viande ?
Le pain de viande cru contient 199 kcal pour 100 g. Une portion cuite d'environ 150 g représente donc approximativement 300 kcal, selon la recette et le mode de cuisson.
Quelle est la teneur en sodium du pain de viande ?
Le pain de viande contient 416 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait une préparation relativement salée. Cette teneur élevée s'explique par les assaisonnements et les ingrédients liants ajoutés lors de la préparation.
Le pain de viande est-il riche en protéines ?
Oui, le pain de viande apporte 17,5 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait une source notable de protéines animales. Il contient également 10,7 g de lipides et 7,2 g de glucides pour 100 g.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 199 kcal |
| Protéines | 17.5 g |
| Lipides | 10.7 g |
| Glucides | 7.2 g |
| Sucres | 1.8 g |
| Fibres | 0.40 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 4.0 g |
| Mono-insaturés | 4.6 g |
| Poly-insaturés | 0.60 g |
| Oméga-3 | 0.028 g |
| Oméga-6 | 0.54 g |
| Cholestérol | 76.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 64.0 mg |
| Fer | 2.0 mg |
| Magnésium | 19.0 mg |
| Phosphore | 169 mg |
| Potassium | 273 mg |
| Sodium | 416 mg |
| Zinc | 3.8 mg |
| Cuivre | 0.069 mg |
| Sélénium | 17.1 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 14.0 mcg |
| Rétinol | 13.0 mcg |
| Vitamine C | 0.60 mg |
| Vitamine D | 0.20 mcg |
| Vitamine E | 0.16 mg |
| Vitamine K | 1.1 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.085 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.19 mg |
| Niacine (B3) | 3.7 mg |
| Vitamine B6 | 0.27 mg |
| Folate (B9) | 20.0 mcg |
| Vitamine B12 | 1.7 mcg |
| Choline | 69.1 mg |