Pain au levain
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 245 kcal |
| Protéines | 8.5 g |
| Lipides | 1.2 g |
| Glucides | 48.0 g |
Le pain au levain français est un pain traditionnel à mie alvéolée, obtenu par fermentation naturelle sans levure industrielle. Il se consomme tranché, en accompagnement de repas, en tartines ou en sandwich, et constitue un aliment de base dans de nombreux foyers français. Pour 100 g, il apporte 245 kcal, 8,5 g de protéines, 1,2 g de lipides, 48 g de glucides et 3,2 g de fibres alimentaires, avec seulement 1,2 g de sucres. Sur le plan minéral, il contient 420 mg de sodium, 150 mg de potassium et 28 mg de calcium pour 100 g. Ce pain convient aux régimes vegan et sans produits laitiers.
Combien de calories dans le pain au levain français ?
Le pain au levain français contient 245 kcal pour 100 g. Une tranche standard d'environ 40 g représente donc environ 98 kcal.
Quelle est la teneur en sodium du pain au levain français ?
Le pain au levain français contient 420 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait l'un de ses minéraux les plus présents. Cette teneur est à prendre en compte dans le cadre d'une alimentation globale.
Le pain au levain français est-il adapté à un régime vegan ?
Oui, le pain au levain français est compatible avec un régime vegan et sans produits laitiers, car sa composition de base repose uniquement sur de la farine, de l'eau et du sel. Il convient également aux personnes évitant les produits d'origine animale.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 245 kcal |
| Protéines | 8.5 g |
| Lipides | 1.2 g |
| Glucides | 48.0 g |
| Sucres | 1.2 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.20 g |
| Mono-insaturés | 0.20 g |
| Poly-insaturés | 0.50 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 28.0 mg |
| Fer | 2.0 mg |
| Potassium | 150 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |