Paella mixta
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Protéines | 10.5 g |
| Lipides | 6.5 g |
| Glucides | 17.0 g |
La paella mixta est un plat espagnol emblématique à base de riz, combinant viandes (généralement poulet et porc) et fruits de mer, cuite dans une grande poêle peu profonde. Plat convivial servi directement dans son récipient de cuisson, elle est un incontournable de la cuisine valencienne et méditerranéenne. Pour 100 g, elle apporte 165 kcal, 10,5 g de protéines, 6,5 g de lipides et 17 g de glucides, avec seulement 0,9 g de fibres. Elle contient 510 mg de sodium et 270 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 0,9 mcg de vitamine B12, nutriment apporté par ses composants d'origine animale. Compatible avec les régimes sans gluten, sans lactose et méditerranéen.
Combien de calories dans la paella mixta ?
La paella mixta apporte 165 kcal pour 100 g. Une portion généreuse de 300 g représente donc environ 495 kcal.
Quelle est la teneur en sodium de la paella mixta ?
La paella mixta contient 510 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un plat relativement salé. Cette teneur élevée est liée aux bouillons, aux fruits de mer et aux assaisonnements utilisés lors de la préparation.
La paella mixta est-elle compatible avec un régime sans gluten ?
Oui, la paella mixta est naturellement sans gluten, car elle est à base de riz. Il convient toutefois de vérifier que les bouillons et assaisonnements utilisés ne contiennent pas de traces de gluten.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Protéines | 10.5 g |
| Lipides | 6.5 g |
| Glucides | 17.0 g |
| Sucres | 0.90 g |
| Fibres | 0.90 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.8 g |
| Mono-insaturés | 3.5 g |
| Poly-insaturés | 0.90 g |
| Cholestérol | 50.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 40.0 mg |
| Fer | 1.6 mg |
| Potassium | 270 mg |
| Sodium | 510 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 35.0 mcg |
| Vitamine C | 4.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.90 mcg |