Ouzvar ukrainien aux fruits secs
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 78 kcal |
| Protéines | 0.4 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Glucides | 19.0 g |
L'uzvar est une boisson traditionnelle ukrainienne préparée à partir de fruits séchés — pruneaux, abricots, pommes, poires — mijotés dans l'eau, souvent consommée lors des fêtes de fin d'année et notamment à Noël. Pour 100 g, cette compote apporte 78 kcal, 0,4 g de protéines, 0,1 g de lipides et 19 g de glucides, dont 17,5 g de sucres naturellement présents dans les fruits séchés, ainsi que 0,8 g de fibres. Elle fournit 185 mg de potassium et 18 mg de calcium pour 100 g, ainsi que 3 mg de vitamine C. Aucun indice glycémique n'est disponible pour cette boisson. L'uzvar convient aux régimes végétarien, sans gluten et sans produits laitiers.
Combien de calories dans l'uzvar ?
L'uzvar contient 78 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 200 à 250 ml représente donc environ 156 à 195 kcal, selon la concentration de la préparation.
Quelle est la teneur en potassium de l'uzvar ?
L'uzvar apporte 185 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de ce minéral parmi les boissons à base de fruits. Cette teneur provient principalement des fruits séchés utilisés dans la préparation.
L'uzvar est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui, l'uzvar est naturellement sans gluten, car il est composé uniquement de fruits séchés et d'eau. Il convient également aux régimes végétarien et sans produits laitiers.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 78.0 kcal |
| Protéines | 0.40 g |
| Lipides | 0.10 g |
| Glucides | 19.0 g |
| Sucres | 17.5 g |
| Fibres | 0.80 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0 g |
| Mono-insaturés | 0 g |
| Poly-insaturés | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 18.0 mg |
| Fer | 0.60 mg |
| Potassium | 185 mg |
| Sodium | 8.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 8.0 mcg |
| Vitamine C | 3.0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |