Okrochka au kvas
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 52 kcal |
| Protéines | 2.8 g |
| Lipides | 1.8 g |
| Glucides | 7.2 g |
L'okroshka au kvass est une soupe froide d'origine russe et d'Europe de l'Est, préparée à base de kvass (boisson fermentée à base de pain) mélangé à des légumes crus, des œufs durs, de la viande ou de la charcuterie, et des herbes fraîches. Elle se consomme principalement en été, servie bien fraîche comme plat principal léger. Pour 100 g, elle apporte 52 kcal, 2,8 g de protéines, 1,8 g de lipides, 7,2 g de glucides et 0,8 g de fibres alimentaires. Elle contient 420 mg de sodium et 185 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 8 mg de vitamine C et 30 mcg de vitamine A. Ce plat convient à un régime sans produits laitiers.
Combien de calories dans l'okroshka au kvass ?
L'okroshka au kvass contient 52 kcal pour 100 g. Une portion habituelle d'environ 300 g représente donc environ 156 kcal.
Quelle est la teneur en sodium de l'okroshka au kvass ?
L'okroshka au kvass contient 420 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un plat relativement salé. Cette teneur élevée est principalement due au kvass fermenté et aux ingrédients charcutiers utilisés dans la recette.
L'okroshka au kvass est-elle adaptée à un régime sans produits laitiers ?
Oui, l'okroshka au kvass est compatible avec un régime sans produits laitiers, car sa base est le kvass et non un laitage. Il existe toutefois des variantes préparées avec du kéfir ou de la crème aigre, qui ne seraient pas sans produits laitiers.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 52.0 kcal |
| Protéines | 2.8 g |
| Lipides | 1.8 g |
| Glucides | 7.2 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibres | 0.80 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.50 g |
| Mono-insaturés | 0.70 g |
| Poly-insaturés | 0.40 g |
| Cholestérol | 38.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 22.0 mg |
| Fer | 0.50 mg |
| Potassium | 185 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 30.0 mcg |
| Vitamine C | 8.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.30 mcg |