Nouilles froides coréennes
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 140 kcal |
| Protéines | 5.0 g |
| Lipides | 2.0 g |
| Glucides | 27.0 g |
Les korean cold noodles sont des nouilles coréennes servies froides, typiquement dans un bouillon glacé ou avec une sauce épicée, selon qu'il s'agit du naengmyeon au bouillon ou du bibim naengmyeon. Ce plat est particulièrement populaire en été en Corée et se consomme généralement en portion de 200 à 300 g. Pour 100 g à l'état cru, ces nouilles apportent 140 kcal, 5 g de protéines, 2 g de lipides et 27 g de glucides, dont 1,5 g de fibres et 6 g de sucres. On y trouve notamment 450 mg de sodium et 160 mg de potassium pour 100 g, ainsi que de petites quantités de calcium (20 mg). L'index glycémique n'est pas renseigné pour ce produit. Ces nouilles conviennent à un régime sans produits laitiers.
Combien de calories dans les korean cold noodles ?
Les korean cold noodles apportent 140 kcal pour 100 g à l'état cru. Une portion habituelle de 250 g représente donc environ 350 kcal avant ajout de bouillon ou de sauce.
Quelle est la teneur en sodium des korean cold noodles ?
Les korean cold noodles contiennent 450 mg de sodium pour 100 g à l'état cru. Cette valeur peut augmenter significativement selon la quantité de bouillon ou de sauce ajoutée lors de la préparation.
Les korean cold noodles sont-elles adaptées à un régime sans lactose ?
Oui, les korean cold noodles sont compatibles avec un régime sans produits laitiers. Elles ne contiennent pas d'ingrédients laitiers dans leur composition de base, bien qu'il faille vérifier les accompagnements utilisés.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 140 kcal |
| Protéines | 5.0 g |
| Lipides | 2.0 g |
| Glucides | 27.0 g |
| Sucres | 6.0 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.40 g |
| Mono-insaturés | 0.70 g |
| Poly-insaturés | 0.60 g |
| Cholestérol | 15.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 20.0 mg |
| Fer | 1.0 mg |
| Potassium | 160 mg |
| Sodium | 450 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 10.0 mcg |
| Vitamine C | 3.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.10 mcg |