Nouilles dan dan
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 260 kcal |
| Protéines | 11.0 g |
| Lipides | 13.0 g |
| Glucides | 27.0 g |
Les dan dan noodles sont un plat de nouilles épicées originaire du Sichuan, en Chine, traditionnellement servi avec une sauce à base de pâte de sésame, de viande de porc hachée, de piment et de poivre du Sichuan. Ce plat se consomme généralement chaud, en portion individuelle, et constitue un repas de rue emblématique. Pour 100 g, il apporte 260 kcal, 11 g de protéines, 13 g de lipides et 27 g de glucides, dont 2 g de fibres et 3 g de sucres. On y trouve notamment 620 mg de sodium et 220 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 20 mcg de vitamine A. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce plat. Il est compatible avec un régime sans produits laitiers.
Combien de calories dans les dan dan noodles ?
Les dan dan noodles apportent 260 kcal pour 100 g. Une portion habituelle se situant entre 250 et 350 g, cela représente environ 650 à 910 kcal par assiette.
Quelle est la teneur en sodium des dan dan noodles ?
Les dan dan noodles contiennent 620 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un plat relativement salé. Cette teneur élevée est principalement due aux condiments utilisés dans la sauce, comme la sauce soja et la pâte de piment.
Les dan dan noodles sont-ils adaptés à un régime sans produits laitiers ?
Oui, les dan dan noodles sont compatibles avec un régime sans produits laitiers, car la recette traditionnelle ne contient pas d'ingrédients d'origine laitière. En revanche, ce plat n'est pas adapté aux régimes végétalien ou végétarien dans sa version classique, qui inclut de la viande de porc.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 260 kcal |
| Protéines | 11.0 g |
| Lipides | 13.0 g |
| Glucides | 27.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibres | 2.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.5 g |
| Mono-insaturés | 6.0 g |
| Poly-insaturés | 4.0 g |
| Cholestérol | 25.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 40.0 mg |
| Fer | 2.0 mg |
| Potassium | 220 mg |
| Sodium | 620 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 20.0 mcg |
| Vitamine C | 2.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.30 mcg |