Manti à la citrouille
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 140 kcal |
| Protéines | 4.2 g |
| Lipides | 3.8 g |
| Glucides | 22.5 g |
Les manti à la citrouille sont des raviolis cuits à la vapeur originaires d'Asie centrale, préparés à partir d'une pâte fine garnie de courge et d'oignons. Ils constituent un plat traditionnel en Ouzbékistan, au Kazakhstan et dans les régions voisines, généralement servis en plat principal accompagnés de crème aigre ou de beurre fondu. Pour 100 g crus, ils apportent 140 kcal, 4,2 g de protéines, 3,8 g de lipides, 22,5 g de glucides et 1,8 g de fibres alimentaires, dont 2,8 g de sucres. Ils fournissent 280 mg de sodium, 210 mg de potassium et 120 mcg de vitamine A pour 100 g, cette dernière étant liée à la teneur naturelle de la courge. On y trouve également 5 mg de vitamine C. Compatibles avec les régimes végétarien et sans produits laitiers.
Combien de calories dans les manti à la citrouille ?
Les manti à la citrouille crus contiennent 140 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 4 à 5 pièces représente environ 200 à 250 g, soit approximativement 280 à 350 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine A des manti à la citrouille ?
Les manti à la citrouille apportent 120 mcg de vitamine A pour 100 g, une valeur attribuable à la courge utilisée dans la garniture. C'est une contribution notable pour un plat à base de pâte.
Les manti à la citrouille sont-ils adaptés à un régime végétarien ?
Oui, les manti à la citrouille figurent parmi les régimes végétarien et sans produits laitiers. La garniture est composée uniquement de courge et d'oignons, sans viande ni fromage.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 140 kcal |
| Protéines | 4.2 g |
| Lipides | 3.8 g |
| Glucides | 22.5 g |
| Sucres | 2.8 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.2 g |
| Mono-insaturés | 1.5 g |
| Poly-insaturés | 0.70 g |
| Cholestérol | 18.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 22.0 mg |
| Fer | 1.1 mg |
| Potassium | 210 mg |
| Sodium | 280 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 120 mcg |
| Vitamine C | 5.0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |