Maggi-Würze
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Protéines | 18.0 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Glucides | 30.0 g |
Le Maggi seasoning est un condiment liquide concentré à base d'hydrolysat de protéines végétales, utilisé en très petites quantités pour relever soupes, sauces, marinades et plats mijotés dans de nombreuses cuisines d'Europe, d'Asie et d'Afrique. Pour 100 g, il apporte 230 kcal, 18 g de protéines, 0,5 g de lipides et 30 g de glucides, dont 5 g de sucres, sans fibres alimentaires. Son profil minéral est dominé par une teneur en sodium exceptionnellement élevée — 22 000 mg pour 100 g — ce qui en fait un produit à utiliser avec parcimonie ; il contient également 1 200 mg de potassium et 40 mg de calcium pour 100 g. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce condiment. Il est compatible avec les régimes vegan et sans produits laitiers.
Combien de calories dans le Maggi seasoning ?
Le Maggi seasoning contient 230 kcal pour 100 g. En pratique, il s'utilise en quelques millilitres par portion, ce qui représente une contribution calorique très faible dans un plat.
Quelle est la teneur en sodium du Maggi seasoning ?
Le Maggi seasoning contient 22 000 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait l'un des condiments les plus concentrés en sel. Une utilisation en très petites doses — quelques gouttes à la fois — est habituelle précisément en raison de cette concentration élevée.
Le Maggi seasoning est-il adapté à un régime vegan ?
Oui, le Maggi seasoning figure dans la liste des produits compatibles avec un régime vegan et sans produits laitiers. Il est élaboré à partir de protéines végétales hydrolysées, sans ingrédient d'origine animale.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Protéines | 18.0 g |
| Lipides | 0.50 g |
| Glucides | 30.0 g |
| Sucres | 5.0 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.10 g |
| Mono-insaturés | 0.10 g |
| Poly-insaturés | 0.20 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 40.0 mg |
| Fer | 2.5 mg |
| Potassium | 1200 mg |
| Sodium | 22000 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |