Koulech ukrainien au millet
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 148 kcal |
| Protéines | 4.2 g |
| Lipides | 6.5 g |
| Glucides | 18.5 g |
Le kulesh ukrainien au millet est une soupe-bouillie traditionnelle d'Ukraine, préparée à base de millet, de lard et d'oignons, souvent consommée comme plat rustique et nourrissant. Les valeurs indiquées correspondent à la préparation crue et donnent, pour 100 g, 148 kcal, 4,2 g de protéines, 6,5 g de lipides, 18,5 g de glucides et 1,2 g de fibres alimentaires, avec seulement 0,8 g de sucres. Ce plat apporte 420 mg de sodium et 195 mg de potassium pour 100 g, ainsi que de petites quantités de vitamine A (5 mcg) et de vitamine C (2 mg). Aucun indice glycémique n'est disponible pour cette préparation. Le kulesh au millet convient aux régimes sans gluten et sans produits laitiers.
Combien de calories dans le kulesh ukrainien au millet ?
Le kulesh ukrainien au millet cru contient 148 kcal pour 100 g. Une portion servie en plat principal représente généralement 250 à 300 g, soit environ 370 à 445 kcal.
Quelle est la teneur en sodium du kulesh au millet ?
Le kulesh ukrainien au millet contient 420 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète la présence de lard et d'assaisonnements dans la recette traditionnelle. Il est utile d'en tenir compte si l'on surveille son apport en sel.
Le kulesh au millet est-il sans gluten ?
Oui, le kulesh ukrainien au millet est compatible avec un régime sans gluten, car le millet est naturellement dépourvu de gluten. Il convient également aux personnes suivant un régime sans produits laitiers.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 148 kcal |
| Protéines | 4.2 g |
| Lipides | 6.5 g |
| Glucides | 18.5 g |
| Sucres | 0.80 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.4 g |
| Mono-insaturés | 2.8 g |
| Poly-insaturés | 0.90 g |
| Cholestérol | 12.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 14.0 mg |
| Fer | 0.90 mg |
| Potassium | 195 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 5.0 mcg |
| Vitamine C | 2.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.10 mcg |