Khinkalis à la viande
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Protéines | 11.5 g |
| Lipides | 9.0 g |
| Glucides | 22.0 g |
Les khinkali à la viande sont des raviolis géorgiens à pâte épaisse, farcis d'un mélange de viande hachée épicée et de bouillon, traditionnellement consommés chauds après cuisson à l'eau. Plat emblématique de la cuisine géorgienne, ils se servent généralement en portions de cinq à dix pièces. À l'état cru, 100 g apportent 210 kcal, 11,5 g de protéines, 9 g de lipides, 22 g de glucides et 1,2 g de fibres alimentaires. Sur le plan des minéraux, ils contiennent 380 mg de sodium et 210 mg de potassium pour 100 g. On y trouve également 0,8 mcg de vitamine B12, nutriment apporté par la garniture carnée. Compatibles avec un régime sans produits laitiers.
Combien de calories dans les khinkali à la viande ?
Les khinkali à la viande contiennent 210 kcal pour 100 g à l'état cru. Une pièce pèse en moyenne 50 à 60 g, ce qui représente environ 105 à 125 kcal par khinkali.
Quelle est la teneur en sodium des khinkali à la viande ?
Les khinkali à la viande contiennent 380 mg de sodium pour 100 g. C'est une valeur notable, principalement due à l'assaisonnement de la farce et à la pâte.
Les khinkali à la viande sont-ils sans produits laitiers ?
Oui, les khinkali à la viande sont compatibles avec un régime sans produits laitiers. La recette traditionnelle est composée de pâte, de viande hachée et d'épices, sans ajout de lait, beurre ou fromage.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Protéines | 11.5 g |
| Lipides | 9.0 g |
| Glucides | 22.0 g |
| Sucres | 0.80 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.2 g |
| Mono-insaturés | 3.8 g |
| Poly-insaturés | 1.2 g |
| Cholestérol | 42.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 28.0 mg |
| Fer | 1.8 mg |
| Potassium | 210 mg |
| Sodium | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 12.0 mcg |
| Vitamine C | 2.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.80 mcg |