Kasha de sarrasin à la viande
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 160 kcal |
| Protéines | 10.5 g |
| Lipides | 6.5 g |
| Glucides | 16.0 g |
Le kasha de sarrasin à la viande est un plat traditionnel d'Europe de l'Est composé de grains de sarrasin cuits accompagnés de viande, généralement du bœuf ou du porc. Il se consomme chaud en plat principal et constitue un repas complet courant dans les cuisines russe, ukrainienne et polonaise. Pour 100 g, ce plat apporte 160 kcal, 10,5 g de protéines, 6,5 g de lipides, 16 g de glucides et 2 g de fibres alimentaires. Il contient 320 mg de sodium et 260 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 0,8 mcg de vitamine B12, un apport notable lié à la présence de viande. Ce plat convient aux régimes sans gluten et sans produits laitiers.
Combien de calories dans le kasha de sarrasin à la viande ?
Le kasha de sarrasin à la viande apporte 160 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 250 g représente donc environ 400 kcal.
Quelle est la teneur en protéines du kasha de sarrasin à la viande ?
Ce plat contient 10,5 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait une source de protéines intéressante grâce à la combinaison du sarrasin et de la viande. Une portion de 250 g fournit environ 26 g de protéines.
Le kasha de sarrasin à la viande est-il sans gluten ?
Oui, ce plat figure dans les régimes sans gluten, car le sarrasin est naturellement dépourvu de gluten malgré son nom. Il convient également aux personnes suivant un régime sans produits laitiers.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 160 kcal |
| Protéines | 10.5 g |
| Lipides | 6.5 g |
| Glucides | 16.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibres | 2.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.2 g |
| Mono-insaturés | 2.8 g |
| Poly-insaturés | 0.90 g |
| Cholestérol | 35.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 20.0 mg |
| Fer | 2.0 mg |
| Potassium | 260 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 10.0 mcg |
| Vitamine C | 1.5 mg |
| Vitamine B12 | 0.80 mcg |