Kartoffelknödel
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 130 kcal |
| Protéines | 2.8 g |
| Lipides | 1.0 g |
| Glucides | 27.0 g |
Les Kartoffelknödel sont des boulettes de pommes de terre crues ou cuites, typiques de la cuisine allemande et autrichienne, souvent servies en accompagnement de rôtis, de viandes braisées ou de plats en sauce. Pour 100 g, ils apportent 130 kcal, 2,8 g de protéines, 1 g de lipides, 27 g de glucides et 2 g de fibres alimentaires, avec seulement 0,8 g de sucres. Ils constituent une source notable de potassium (320 mg pour 100 g) et contiennent 280 mg de sodium ainsi que 8 mg de vitamine C. Ces boulettes conviennent aux régimes végétarien et sans produits laitiers.
Combien de calories dans les Kartoffelknödel ?
Les Kartoffelknödel contiennent 130 kcal pour 100 g. Une boulette de taille standard pèse environ 150 à 200 g, ce qui représente entre 195 et 260 kcal par portion.
Quelle est la teneur en potassium des Kartoffelknödel ?
Les Kartoffelknödel apportent 320 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de ce minéral. Cette teneur est principalement héritée de la pomme de terre, ingrédient de base de la recette.
Les Kartoffelknödel sont-ils adaptés à un régime végétarien ?
Oui, les Kartoffelknödel figurent dans les aliments compatibles avec un régime végétarien et sans produits laitiers. Leur composition de base repose sur la pomme de terre, sans viande ni dérivés du lait dans la formulation de référence.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 130 kcal |
| Protéines | 2.8 g |
| Lipides | 1.0 g |
| Glucides | 27.0 g |
| Sucres | 0.80 g |
| Fibres | 2.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.30 g |
| Mono-insaturés | 0.30 g |
| Poly-insaturés | 0.20 g |
| Cholestérol | 20.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 18.0 mg |
| Fer | 0.70 mg |
| Potassium | 320 mg |
| Sodium | 280 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 5.0 mcg |
| Vitamine C | 8.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.10 mcg |