Glace pilée bingsu
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 120 kcal |
| Protéines | 2.0 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Glucides | 26.0 g |
Le bingsu est un dessert glacé coréen à base de glace finement rasée, généralement servi avec des garnitures sucrées comme des haricots rouges azuki, des fruits frais, du lait concentré ou des sirops aromatisés. Très populaire en Corée du Sud, notamment en été, il se consomme tel quel dans des cafés ou des restaurants spécialisés. Pour 100 g, le bingsu apporte 120 kcal, 2 g de protéines, 1,5 g de lipides, 26 g de glucides dont 22 g de sucres, et 0,5 g de fibres alimentaires. Il contient 80 mg de potassium et 55 mg de calcium pour 100 g. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Compatible avec les régimes végétarien, sans gluten et sans produits laitiers.
Combien de calories dans le bingsu ?
Le bingsu contient 120 kcal pour 100 g. Une portion servie en restaurant peut facilement dépasser 300 à 400 g selon les garnitures, ce qui représente entre 360 et 480 kcal au total.
Le bingsu est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui, le bingsu figure dans les aliments compatibles avec un régime sans gluten. Il convient également aux régimes végétarien et sans produits laitiers, selon les garnitures utilisées.
Quelle est la teneur en sucre du bingsu ?
Le bingsu contient 22 g de sucres pour 100 g, ce qui représente la majeure partie de ses 26 g de glucides totaux. Cette teneur élevée en sucres est principalement due aux sirops et garnitures sucrées qui l'accompagnent.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 120 kcal |
| Protéines | 2.0 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Glucides | 26.0 g |
| Sucres | 22.0 g |
| Fibres | 0.50 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.80 g |
| Mono-insaturés | 0.40 g |
| Poly-insaturés | 0.10 g |
| Cholestérol | 4.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 55.0 mg |
| Fer | 0.20 mg |
| Potassium | 80.0 mg |
| Sodium | 30.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 5.0 mcg |
| Vitamine C | 1.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.10 mcg |