Gâteau aux carottes
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 374 kcal |
| Protéines | 2.5 g |
| Lipides | 17.5 g |
| Glucides | 51.8 g |
Le carrot cake est un gâteau à base de carottes râpées, généralement garni d'un glaçage au fromage frais et servi en tranches lors de goûters ou d'occasions festives. Pour 100 g, il apporte 374 kcal, 2,5 g de protéines, 17,5 g de lipides et 51,8 g de glucides, dont 38,5 g de sucres et seulement 1,1 g de fibres alimentaires. Sur le plan des micronutriments, il fournit 288 mg de sodium, 112 mg de phosphore et 100 mcg de vitamine A pour 100 g, cette dernière provenant en partie des carottes. On y trouve également 25 mcg de folate et 33,6 mg de choline. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Il convient aux régimes végétarien et pescatarien.
Combien de calories dans le carrot cake ?
Le carrot cake contient 374 kcal pour 100 g. Une tranche standard d'environ 80 g représente donc environ 300 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine A du carrot cake ?
Le carrot cake apporte 100 mcg de vitamine A pour 100 g, en partie grâce aux carottes utilisées dans la recette. C'est une contribution modérée par rapport à une carotte crue, qui en contient nettement plus.
Le carrot cake est-il adapté à un régime végétarien ?
Oui, le carrot cake figure dans les régimes végétarien et pescatarien. Il contient toutefois des œufs et souvent du fromage frais dans le glaçage, ce qui le rend inadapté aux régimes vegan.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 374 kcal |
| Protéines | 2.5 g |
| Lipides | 17.5 g |
| Glucides | 51.8 g |
| Sucres | 38.5 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.2 g |
| Mono-insaturés | 6.3 g |
| Poly-insaturés | 6.9 g |
| Oméga-3 | 0.76 g |
| Oméga-6 | 6.1 g |
| Cholestérol | 47.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 73.0 mg |
| Fer | 0.90 mg |
| Magnésium | 6.0 mg |
| Phosphore | 112 mg |
| Potassium | 74.0 mg |
| Sodium | 288 mg |
| Zinc | 0.28 mg |
| Cuivre | 0.029 mg |
| Sélénium | 4.4 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 100 mcg |
| Rétinol | 20.0 mcg |
| Vitamine C | 0.50 mg |
| Vitamine D | 0.30 mcg |
| Vitamine E | 2.7 mg |
| Vitamine K | 16.5 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.064 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.24 mg |
| Niacine (B3) | 0.77 mg |
| Vitamine B6 | 0.039 mg |
| Folate (B9) | 25.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.12 mcg |
| Choline | 33.6 mg |