Galbi coréen grillé
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Protéines | 22.0 g |
| Lipides | 18.0 g |
| Glucides | 8.0 g |
Le korean BBQ galbi désigne des côtes de bœuf marinées, plat emblématique de la cuisine coréenne, généralement grillées à la table sur un barbecue encastré. La marinade traditionnelle associe sauce soja, sucre, ail et sésame, ce qui explique la présence de glucides (8 g pour 100 g) malgré la nature carnée du plat. Pour 100 g crus, le galbi apporte 290 kcal, 22 g de protéines et 18 g de lipides, avec seulement 0,2 g de fibres. Sur le plan des minéraux, il contient 680 mg de sodium et 320 mg de potassium pour 100 g. Il fournit également 1,8 mcg de vitamine B12 pour 100 g. Ce plat est compatible avec les régimes sans produits laitiers et sans gluten.
Combien de calories dans le korean BBQ galbi ?
Le korean BBQ galbi cru contient 290 kcal pour 100 g. Une portion servie au restaurant représente généralement 150 à 200 g, soit environ 435 à 580 kcal avant cuisson.
Quelle est la teneur en sodium du korean BBQ galbi ?
Le korean BBQ galbi contient 680 mg de sodium pour 100 g, principalement apporté par la sauce soja de la marinade. C'est une teneur relativement élevée à prendre en compte dans le cadre d'une alimentation variée.
Le korean BBQ galbi est-il sans gluten ?
Oui, le korean BBQ galbi figure dans les aliments compatibles avec un régime sans gluten selon les données disponibles. Il est également sans produits laitiers, ce qui le rend adapté à ces deux profils alimentaires.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Protéines | 22.0 g |
| Lipides | 18.0 g |
| Glucides | 8.0 g |
| Sucres | 6.5 g |
| Fibres | 0.20 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 7.0 g |
| Mono-insaturés | 8.0 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 90.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 22.0 mg |
| Fer | 2.8 mg |
| Potassium | 320 mg |
| Sodium | 680 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 10.0 mcg |
| Vitamine C | 2.0 mg |
| Vitamine B12 | 1.8 mcg |