Forêt-noire
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 228 kcal |
| Protéines | 3.5 g |
| Lipides | 10.7 g |
| Glucides | 31.3 g |
La forêt-noire est un gâteau d'origine allemande composé de génoises au chocolat, de crème chantilly et de cerises, généralement servi en tranches lors de fêtes ou d'occasions spéciales. Pour 100 g, elle apporte 228 kcal, 3,5 g de protéines, 10,7 g de lipides et 31,3 g de glucides, dont 18,3 g de sucres et 1,7 g de fibres alimentaires. Elle contient 214 mg de sodium et 139 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 49 mcg de vitamine A et 21 mcg de folate. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. La forêt-noire convient aux régimes végétarien et pescatarien.
Combien de calories dans la forêt-noire ?
La forêt-noire contient 228 kcal pour 100 g. Une part standard d'environ 120 g représente donc environ 274 kcal.
Quelle est la teneur en sodium de la forêt-noire ?
La forêt-noire contient 214 mg de sodium pour 100 g, ce qui est relativement élevé pour un dessert. Cela s'explique notamment par la présence de poudre à lever et d'autres ingrédients transformés dans la recette.
La forêt-noire est-elle adaptée à un régime végétarien ?
Oui, la forêt-noire figure dans les régimes végétarien et pescatarien, car elle est préparée à base d'œufs, de crème et de chocolat, sans viande ni poisson. Elle ne convient en revanche pas aux régimes végétalien ou sans lactose.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 228 kcal |
| Protéines | 3.5 g |
| Lipides | 10.7 g |
| Glucides | 31.3 g |
| Sucres | 18.3 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.7 g |
| Mono-insaturés | 3.8 g |
| Poly-insaturés | 2.3 g |
| Oméga-3 | 0.27 g |
| Oméga-6 | 2.0 g |
| Cholestérol | 55.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 84.0 mg |
| Fer | 1.2 mg |
| Magnésium | 21.0 mg |
| Phosphore | 139 mg |
| Potassium | 123 mg |
| Sodium | 214 mg |
| Zinc | 0.45 mg |
| Cuivre | 0.14 mg |
| Sélénium | 4.7 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 49.0 mcg |
| Rétinol | 46.0 mcg |
| Vitamine C | 0.60 mg |
| Vitamine D | 0.30 mcg |
| Vitamine E | 1.5 mg |
| Vitamine K | 6.5 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.070 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.13 mg |
| Niacine (B3) | 0.74 mg |
| Vitamine B6 | 0.043 mg |
| Folate (B9) | 21.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.16 mcg |
| Choline | 33.4 mg |