Empanada
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 297 kcal |
| Protéines | 10.2 g |
| Lipides | 15.8 g |
| Glucides | 28.6 g |
L'empanada est un chausson farci, généralement cuit au four ou frit, très répandu dans la cuisine latino-américaine et espagnole. Il se consomme aussi bien en repas principal qu'en en-cas, avec des garnitures variées allant de la viande hachée épicée aux légumes. Pour 100 g, l'empanada apporte 297 kcal, 10,2 g de protéines, 15,8 g de lipides et 28,6 g de glucides, avec seulement 1,4 g de fibres et 1,8 g de sucres. Côté minéraux, il contient 420 mg de sodium, 185 mg de potassium et 24 mg de calcium pour 100 g. La teneur en sodium est notable, ce qui est habituel pour une préparation à base de pâte salée et de farce assaisonnée. L'empanada est compatible avec un régime sans produits laitiers.
Combien de calories dans une empanada ?
L'empanada contient 297 kcal pour 100 g. Une pièce individuelle pesant environ 80 à 100 g représente donc entre 240 et 300 kcal selon sa taille et sa garniture.
Quelle est la teneur en sodium de l'empanada ?
L'empanada contient 420 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait une préparation relativement salée. Cette valeur est à prendre en compte dans le cadre d'une alimentation où l'apport en sel est surveillé.
L'empanada est-elle adaptée à un régime sans produits laitiers ?
Oui, l'empanada figure dans les aliments compatibles avec un régime sans produits laitiers. La pâte et les garnitures classiques ne contiennent généralement pas de lait ni de dérivés laitiers, bien que les recettes puissent varier selon les préparations.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 297 kcal |
| Protéines | 10.2 g |
| Lipides | 15.8 g |
| Glucides | 28.6 g |
| Sucres | 1.8 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 5.9 g |
| Mono-insaturés | 6.7 g |
| Poly-insaturés | 2.1 g |
| Cholestérol | 38.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 24.0 mg |
| Fer | 2.1 mg |
| Potassium | 185 mg |
| Sodium | 420 mg |