Dumpling vapeur
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 113 kcal |
| Protéines | 6.9 g |
| Lipides | 4.6 g |
| Glucides | 11.1 g |
Le steamed dumpling est une boulette farcie cuite à la vapeur, typique des cuisines d'Asie de l'Est et du Sud-Est, servie en entrée, en dim sum ou en plat principal accompagnée de sauce soja ou de vinaigre de riz. Pour 100 g, il apporte 113 kcal, 6,9 g de protéines, 4,6 g de lipides, 11,1 g de glucides et 1,2 g de fibres alimentaires, avec 2,3 g de sucres. Parmi les micronutriments notables, on relève 368 mg de sodium, 237 mg de potassium et 45,8 mcg de vitamine K pour 100 g. L'index glycémique n'est pas disponible pour ce produit. Compatible avec un régime sans produits laitiers.
Combien de calories dans un steamed dumpling ?
Un steamed dumpling apporte 113 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 4 à 6 boulettes représente environ 150 à 200 g, soit entre 170 et 225 kcal selon la taille.
Quelle est la teneur en sodium du steamed dumpling ?
Le steamed dumpling contient 368 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un aliment relativement salé. Cette teneur provient principalement de la farce assaisonnée et des sauces éventuellement incorporées à la préparation.
Le steamed dumpling est-il adapté à un régime sans produits laitiers ?
Oui, le steamed dumpling est compatible avec un régime sans produits laitiers, car sa composition traditionnelle repose sur une pâte à base de farine et une farce de viande ou de légumes sans ingrédients laitiers. Il convient toutefois de vérifier les recettes spécifiques, car les préparations industrielles peuvent varier.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 113 kcal |
| Protéines | 6.9 g |
| Lipides | 4.6 g |
| Glucides | 11.1 g |
| Sucres | 2.3 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.4 g |
| Mono-insaturés | 2.1 g |
| Poly-insaturés | 0.65 g |
| Oméga-3 | 0.048 g |
| Oméga-6 | 0.59 g |
| Cholestérol | 14.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 23.0 mg |
| Fer | 0.62 mg |
| Magnésium | 18.0 mg |
| Phosphore | 106 mg |
| Potassium | 237 mg |
| Sodium | 368 mg |
| Zinc | 1.4 mg |
| Cuivre | 0.028 mg |
| Sélénium | 14.8 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 4.0 mcg |
| Rétinol | 1.0 mcg |
| Vitamine C | 6.9 mg |
| Vitamine D | 0.20 mcg |
| Vitamine E | 0.21 mg |
| Vitamine K | 45.8 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.31 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.11 mg |
| Niacine (B3) | 1.9 mg |
| Vitamine B6 | 0.21 mg |
| Folate (B9) | 15.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.22 mcg |
| Choline | 43.7 mg |