Crêpes épaisses
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 282 kcal |
| Protéines | 7.4 g |
| Lipides | 12.1 g |
| Glucides | 35.3 g |
Les pancakes sont des petites crêpes épaisses à base de farine, d'œufs, de lait et de levure chimique, généralement cuits à la poêle et servis au petit-déjeuner ou au brunch, souvent accompagnés de sirop d'érable, de fruits ou de beurre. Pour 100 g de pâte crue, ils apportent 282 kcal, 7,4 g de protéines, 12,1 g de lipides, 35,3 g de glucides et 2,1 g de fibres alimentaires, dont 7,1 g de sucres. Parmi les minéraux notables, on relève 508 mg de sodium, 326 mg de phosphore et 206 mg de calcium pour 100 g. Côté vitamines, ils fournissent 77 mcg de vitamine A, 50,1 mg de choline et 46 mcg de folate. Les pancakes conviennent aux régimes végétarien et pescatarien.
Combien de calories dans des pancakes ?
La pâte à pancakes crue contient 282 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de trois pancakes représente environ 150 à 200 g, soit approximativement 420 à 560 kcal avant garnitures.
Quelle est la teneur en calcium des pancakes ?
Les pancakes apportent 206 mg de calcium pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de ce minéral, notamment grâce au lait et aux œufs présents dans la recette.
Les pancakes sont-ils adaptés à un régime végétarien ?
Oui, les pancakes figurent dans les régimes végétarien et pescatarien, car leur recette de base repose sur des ingrédients d'origine animale non carnée comme les œufs et le lait. Ils ne conviennent en revanche pas à un régime végétalien sans adaptation de la recette.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 282 kcal |
| Protéines | 7.4 g |
| Lipides | 12.1 g |
| Glucides | 35.3 g |
| Sucres | 7.0 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.0 g |
| Mono-insaturés | 4.3 g |
| Poly-insaturés | 3.5 g |
| Oméga-3 | 0.35 g |
| Oméga-6 | 3.1 g |
| Cholestérol | 66.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 206 mg |
| Fer | 1.4 mg |
| Magnésium | 20.0 mg |
| Phosphore | 326 mg |
| Potassium | 174 mg |
| Sodium | 508 mg |
| Zinc | 0.73 mg |
| Cuivre | 0.046 mg |
| Sélénium | 10.5 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 77.0 mcg |
| Rétinol | 76.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 1.0 mcg |
| Vitamine E | 1.8 mg |
| Vitamine K | 8.5 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.23 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.26 mg |
| Niacine (B3) | 1.4 mg |
| Vitamine B6 | 0.14 mg |
| Folate (B9) | 46.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.38 mcg |
| Choline | 50.1 mg |