Coq au vin
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 160 kcal |
| Protéines | 16.0 g |
| Lipides | 8.0 g |
| Glucides | 5.0 g |
Le coq au vin est un plat mijoté traditionnel de la cuisine française, préparé à base de poulet (ou de coq) braisé dans du vin rouge avec des lardons, des champignons et des oignons. Il se sert généralement chaud, accompagné de pommes de terre, de pâtes ou de pain. Pour 100 g, ce plat apporte 160 kcal, 16 g de protéines, 8 g de lipides et 5 g de glucides, dont 0,8 g de fibres. Il contient 380 mg de sodium et 340 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 55 mcg de vitamine A et 0,4 mcg de vitamine B12. Compatible avec les régimes sans gluten, sans produits laitiers et méditerranéen.
Combien de calories dans le coq au vin ?
Le coq au vin apporte 160 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 300 g représente donc environ 480 kcal.
Le coq au vin est-il compatible avec un régime sans gluten ?
Oui, le coq au vin figure dans les plats compatibles avec un régime sans gluten, à condition de vérifier que le bouillon et les autres ingrédients utilisés ne contiennent pas de traces de gluten. Il est également sans produits laitiers.
Quelle est la teneur en sodium du coq au vin ?
Le coq au vin contient 380 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un plat relativement salé, notamment en raison des lardons et du bouillon utilisés lors de la cuisson.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 160 kcal |
| Protéines | 16.0 g |
| Lipides | 8.0 g |
| Glucides | 5.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibres | 0.80 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.2 g |
| Mono-insaturés | 3.5 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 75.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 25.0 mg |
| Fer | 1.5 mg |
| Potassium | 340 mg |
| Sodium | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 55.0 mcg |
| Vitamine C | 4.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.40 mcg |