Coq au vin bourguignon
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 170 kcal |
| Protéines | 22.0 g |
| Lipides | 7.0 g |
| Glucides | 4.0 g |
Le coq au vin bourguignon est un plat mijoté traditionnel français, préparé à base de poulet (ou de coq) braisé dans du vin rouge de Bourgogne avec des lardons, des champignons et des oignons. Il se sert généralement chaud, accompagné de pommes de terre vapeur ou de pâtes fraîches. Pour 100 g, ce plat apporte 170 kcal, 22 g de protéines, 7 g de lipides et 4 g de glucides, dont 0,8 g de fibres. Il contient 380 mg de potassium et 380 mg de sodium pour 100 g, ainsi que 25 mg de calcium, 35 mcg de vitamine A, 4 mg de vitamine C et 0,5 mcg de vitamine B12. Compatible avec les régimes sans gluten et sans produits laitiers.
Combien de calories dans le coq au vin bourguignon ?
Le coq au vin bourguignon apporte 170 kcal pour 100 g. Une portion habituelle d'environ 300 g représente donc environ 510 kcal.
Quelle est la teneur en protéines du coq au vin bourguignon ?
Le coq au vin bourguignon contient 22 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait une source notable de protéines animales. Une portion de 300 g en fournit environ 66 g.
Le coq au vin bourguignon est-il compatible avec un régime sans gluten ?
Oui, le coq au vin bourguignon figure dans les aliments compatibles avec un régime sans gluten et sans produits laitiers. Il convient toutefois de vérifier la composition exacte de la recette, notamment l'absence de farine ou d'épaississants contenant du gluten.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 170 kcal |
| Protéines | 22.0 g |
| Lipides | 7.0 g |
| Glucides | 4.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibres | 0.80 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.2 g |
| Mono-insaturés | 2.8 g |
| Poly-insaturés | 1.2 g |
| Cholestérol | 90.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 25.0 mg |
| Fer | 1.6 mg |
| Potassium | 380 mg |
| Sodium | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 35.0 mcg |
| Vitamine C | 4.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.50 mcg |