Coddle de Dublin
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 145 kcal |
| Protéines | 9.0 g |
| Lipides | 7.5 g |
| Glucides | 10.5 g |
Le coddle est un plat mijoté traditionnel irlandais, composé généralement de saucisses de porc, de lard, de pommes de terre et d'oignons cuits lentement dans un bouillon. Très ancré dans la cuisine dublinoise, il se consomme chaud en plat principal, souvent accompagné de pain brun. Pour 100 g, il apporte 145 kcal, 9 g de protéines, 7,5 g de lipides et 10,5 g de glucides, dont 1,5 g de sucres et 1,2 g de fibres alimentaires. Il contient 620 mg de sodium et 310 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 7 mg de vitamine C et 0,6 mcg de vitamine B12. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce plat. Il convient à un régime sans produits laitiers.
Combien de calories dans le coddle ?
Le coddle apporte 145 kcal pour 100 g. Une portion servie en plat principal représente généralement 300 à 400 g, soit environ 435 à 580 kcal.
Quelle est la teneur en sodium du coddle ?
Le coddle contient 620 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète la présence de charcuteries salées comme le lard et les saucisses dans sa composition. C'est une teneur relativement élevée à prendre en compte selon les habitudes alimentaires.
Le coddle est-il adapté à un régime sans produits laitiers ?
Oui, le coddle est compatible avec un régime sans produits laitiers, car sa recette traditionnelle ne contient pas de lait, de crème ni de fromage. Il convient donc aux personnes évitant les produits laitiers dans leur alimentation.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 145 kcal |
| Protéines | 9.0 g |
| Lipides | 7.5 g |
| Glucides | 10.5 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.6 g |
| Mono-insaturés | 3.2 g |
| Poly-insaturés | 0.90 g |
| Cholestérol | 38.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 20.0 mg |
| Fer | 1.0 mg |
| Potassium | 310 mg |
| Sodium | 620 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 15.0 mcg |
| Vitamine C | 7.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.60 mcg |