Chtchi au chou frais
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 38 kcal |
| Protéines | 2.2 g |
| Lipides | 1.2 g |
| Glucides | 5.6 g |
Le shchi au chou frais est une soupe traditionnelle russe à base de chou blanc, de légumes et généralement de viande ou de bouillon, consommée chaude comme plat principal. Plat incontournable de la cuisine slave, il se sert en portions généreuses, souvent accompagné de pain de seigle ou d'une cuillerée de crème fraîche. Pour 100 g, il apporte 38 kcal, 2,2 g de protéines, 1,2 g de lipides, 5,6 g de glucides et 1,4 g de fibres alimentaires. Il contient 340 mg de sodium et 210 mg de potassium par 100 g, ainsi que 22 mg de vitamine C et 28 mcg de vitamine A. Ce plat convient aux régimes sans gluten et sans produits laitiers.
Combien de calories dans le shchi au chou frais ?
Le shchi au chou frais apporte 38 kcal pour 100 g. Une portion habituelle d'environ 300 g représente donc environ 114 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine C du shchi au chou frais ?
Le shchi au chou frais contient 22 mg de vitamine C pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de cette vitamine pour une soupe. Cette teneur provient principalement du chou frais utilisé dans la recette.
Le shchi au chou frais est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui, le shchi au chou frais est compatible avec un régime sans gluten dans sa composition de base. Il convient également aux personnes suivant un régime sans produits laitiers, à condition de ne pas ajouter de crème fraîche au service.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 38.0 kcal |
| Protéines | 2.2 g |
| Lipides | 1.2 g |
| Glucides | 5.6 g |
| Sucres | 2.8 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.40 g |
| Mono-insaturés | 0.50 g |
| Poly-insaturés | 0.20 g |
| Cholestérol | 6.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 30.0 mg |
| Fer | 0.50 mg |
| Potassium | 210 mg |
| Sodium | 340 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 28.0 mcg |
| Vitamine C | 22.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.10 mcg |