Chtchi au chou fermenté
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 48 kcal |
| Protéines | 2.8 g |
| Lipides | 1.8 g |
| Glucides | 5.2 g |
Le shchi à la choucroute est une soupe traditionnelle russe à base de chou fermenté, mijotée avec des légumes et généralement de la viande, servie chaude comme plat principal du quotidien. Pour 100 g, cette soupe apporte 48 kcal, 2,8 g de protéines, 1,8 g de lipides, 5,2 g de glucides et 1,6 g de fibres alimentaires. Elle contient 520 mg de sodium et 195 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 32 mg de calcium. Sur le plan vitaminique, elle fournit 14 mg de vitamine C et 18 mcg de vitamine A pour 100 g, avec une trace de vitamine B12 (0,2 mcg). Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce plat. Compatible avec les régimes sans gluten et sans produits laitiers.
Combien de calories dans le shchi à la choucroute ?
Le shchi à la choucroute contient 48 kcal pour 100 g. Une portion habituelle d'environ 300 g représente donc environ 144 kcal.
Quelle est la teneur en sodium du shchi à la choucroute ?
Le shchi à la choucroute contient 520 mg de sodium pour 100 g, ce qui est relativement élevé en raison de la choucroute fermentée utilisée dans sa préparation. Une portion de 300 g apporte ainsi environ 1 560 mg de sodium.
Le shchi à la choucroute est-il sans gluten ?
Oui, le shchi à la choucroute est compatible avec un régime sans gluten, à condition de vérifier que les ingrédients utilisés ne contiennent pas de traces de gluten. Il est également sans produits laitiers.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 48.0 kcal |
| Protéines | 2.8 g |
| Lipides | 1.8 g |
| Glucides | 5.2 g |
| Sucres | 1.8 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.60 g |
| Mono-insaturés | 0.70 g |
| Poly-insaturés | 0.30 g |
| Cholestérol | 8.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 32.0 mg |
| Fer | 0.70 mg |
| Potassium | 195 mg |
| Sodium | 520 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 18.0 mcg |
| Vitamine C | 14.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.20 mcg |