Chow mein
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 83 kcal |
| Protéines | 9.8 g |
| Lipides | 3.2 g |
| Glucides | 3.8 g |
Le chow mein est un plat d'origine chinoise à base de nouilles sautées, généralement accompagnées de légumes, de viande ou de fruits de mer, très répandu dans les cuisines asiatiques et occidentalisées. Pour 100 g, il apporte 83 kcal, 9,8 g de protéines, 3,2 g de lipides, 3,8 g de glucides et 0,8 g de fibres alimentaires. C'est un profil relativement équilibré avec une teneur en protéines notable pour un plat de nouilles. Sur le plan des micronutriments, il contient 344 mg de sodium, 183 mg de potassium et 99 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 32,6 mg de choline, 30 mcg de folate et 12,6 mcg de vitamine K. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce plat. Il est compatible avec un régime sans produits laitiers.
Combien de calories dans le chow mein ?
Le chow mein apporte 83 kcal pour 100 g. Une portion servie au restaurant dépasse souvent 300 g, ce qui représente environ 250 kcal ou plus selon les ingrédients ajoutés.
Quelle est la teneur en sodium du chow mein ?
Le chow mein contient 344 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait une source notable de sel. Cette valeur peut varier sensiblement selon les sauces utilisées lors de la préparation.
Le chow mein est-il riche en protéines ?
Avec 9,8 g de protéines pour 100 g, le chow mein présente une teneur en protéines relativement élevée pour un plat de nouilles. Cette valeur dépend toutefois des ingrédients incorporés, comme la viande ou les œufs.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 83.0 kcal |
| Protéines | 9.8 g |
| Lipides | 3.2 g |
| Glucides | 3.8 g |
| Sucres | 1.8 g |
| Fibres | 0.80 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.72 g |
| Mono-insaturés | 1.2 g |
| Poly-insaturés | 0.93 g |
| Oméga-3 | 0.11 g |
| Oméga-6 | 0.82 g |
| Cholestérol | 37.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 21.0 mg |
| Fer | 0.52 mg |
| Magnésium | 14.0 mg |
| Phosphore | 99.0 mg |
| Potassium | 183 mg |
| Sodium | 344 mg |
| Zinc | 0.66 mg |
| Cuivre | 0.043 mg |
| Sélénium | 8.2 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 11.0 mcg |
| Rétinol | 3.0 mcg |
| Vitamine C | 4.8 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.47 mg |
| Vitamine K | 12.6 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.037 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.13 mg |
| Niacine (B3) | 2.9 mg |
| Vitamine B6 | 0.14 mg |
| Folate (B9) | 30.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.12 mcg |
| Choline | 32.6 mg |