Carbonnade flamande
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Protéines | 17.0 g |
| Lipides | 7.5 g |
| Glucides | 6.0 g |
La carbonnade flamande est un ragoût de bœuf mijoté à la bière brune, plat traditionnel de la cuisine belge et du nord de la France, généralement servi avec des frites ou des pommes de terre. Pour 100 g, ce plat apporte 165 kcal, 17 g de protéines, 7,5 g de lipides et 6 g de glucides, dont 3,5 g de sucres et 0,5 g de fibres. Sur le plan des minéraux, on note 480 mg de sodium et 340 mg de potassium pour 100 g. La carbonnade flamande fournit également 2,2 mcg de vitamine B12 et 20 mcg de vitamine A. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce plat cuisiné. Il est compatible avec un régime sans produits laitiers.
Combien de calories dans la carbonnade flamande ?
La carbonnade flamande apporte 165 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 250 g représente donc environ 410 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine B12 de la carbonnade flamande ?
La carbonnade flamande contient 2,2 mcg de vitamine B12 pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de cette vitamine présente principalement dans les aliments d'origine animale. Une portion de 250 g en apporte environ 5,5 mcg.
La carbonnade flamande est-elle adaptée à un régime sans produits laitiers ?
Oui, la carbonnade flamande est compatible avec un régime sans produits laitiers, car sa recette traditionnelle à base de bœuf et de bière n'inclut pas de lait, de crème ni de fromage. Il convient toutefois de vérifier les ingrédients selon les variantes de recettes.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Protéines | 17.0 g |
| Lipides | 7.5 g |
| Glucides | 6.0 g |
| Sucres | 3.5 g |
| Fibres | 0.50 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.8 g |
| Mono-insaturés | 3.2 g |
| Poly-insaturés | 0.60 g |
| Cholestérol | 65.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 25.0 mg |
| Fer | 2.8 mg |
| Potassium | 340 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 20.0 mcg |
| Vitamine C | 3.0 mg |
| Vitamine B12 | 2.2 mcg |