Canard rôti cantonais
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Protéines | 20.0 g |
| Lipides | 21.0 g |
| Glucides | 5.0 g |
Le canard rôti cantonais est un plat emblématique de la cuisine chinoise, préparé en laquant le canard entier avec une marinade sucrée-salée avant de le rôtir à la broche. Il se déguste généralement tranché, servi sur du riz ou des nouilles, et se trouve couramment dans les rôtisseries chinoises (siu mei). Pour 100 g, ce plat apporte 290 kcal, 20 g de protéines, 21 g de lipides et 5 g de glucides, dont 3,5 g de sucres, avec seulement 0,2 g de fibres. Il contient 520 mg de sodium et 260 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 50 mcg de vitamine A et 0,9 mcg de vitamine B12. Compatible avec les régimes sans gluten et sans produits laitiers.
Combien de calories dans le canard rôti cantonais ?
Le canard rôti cantonais apporte 290 kcal pour 100 g. Une portion typique de 150 g représente donc environ 435 kcal.
Quelle est la teneur en sodium du canard rôti cantonais ?
Le canard rôti cantonais contient 520 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète la marinade salée utilisée lors de sa préparation. C'est une teneur relativement élevée à prendre en compte dans le cadre d'une alimentation variée.
Le canard rôti cantonais est-il compatible avec un régime sans gluten ?
Oui, le canard rôti cantonais figure dans les aliments compatibles avec un régime sans gluten et sans produits laitiers. Il convient toutefois de vérifier les ingrédients de la marinade selon les préparations, certaines sauces pouvant contenir du gluten.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Protéines | 20.0 g |
| Lipides | 21.0 g |
| Glucides | 5.0 g |
| Sucres | 3.5 g |
| Fibres | 0.20 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 6.0 g |
| Mono-insaturés | 9.5 g |
| Poly-insaturés | 3.5 g |
| Cholestérol | 95.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 18.0 mg |
| Fer | 2.0 mg |
| Potassium | 260 mg |
| Sodium | 520 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 50.0 mcg |
| Vitamine C | 1.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.90 mcg |