Botifarra blanca
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 280 kcal |
| Protéines | 16.0 g |
| Lipides | 23.0 g |
| Glucides | 1.5 g |
La botifarra blanca est une saucisse cuite à base de viande de porc, typique de la cuisine catalane et des régions méditerranéennes espagnoles. Elle se consomme généralement grillée ou poêlée, souvent accompagnée de légumes secs ou de légumes grillés. Pour 100 g, elle apporte 280 kcal, 16 g de protéines, 23 g de lipides et seulement 1,5 g de glucides, ce qui en fait un aliment riche en graisses et pauvre en sucres. Elle contient 720 mg de sodium et 230 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 1,2 mcg de vitamine B12. Convient aux régimes sans gluten, sans lactose et méditerranéen.
Combien de calories dans la botifarra blanca ?
La botifarra blanca cuite contient 280 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 80 à 100 g représente donc entre 224 et 280 kcal.
Quelle est la teneur en sodium de la botifarra blanca ?
La botifarra blanca contient 720 mg de sodium pour 100 g, ce qui est relativement élevé. C'est une caractéristique commune aux charcuteries et saucisses en général.
La botifarra blanca est-elle compatible avec un régime sans gluten ?
Oui, la botifarra blanca figure dans les aliments compatibles avec un régime sans gluten, sans lactose et méditerranéen. Il est toutefois conseillé de vérifier la composition exacte selon les fabricants, car les recettes peuvent varier.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 280 kcal |
| Protéines | 16.0 g |
| Lipides | 23.0 g |
| Glucides | 1.5 g |
| Sucres | 0.30 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 8.8 g |
| Mono-insaturés | 10.5 g |
| Poly-insaturés | 2.2 g |
| Cholestérol | 85.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 15.0 mg |
| Fer | 1.2 mg |
| Potassium | 230 mg |
| Sodium | 720 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 5.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 1.2 mcg |