Botifarra amb mongetes
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Protéines | 13.5 g |
| Lipides | 12.5 g |
| Glucides | 10.5 g |
La botifarra amb mongetes est un plat traditionnel catalan associant de la saucisse de porc (botifarra) et des haricots blancs (mongetes), généralement servi grillé et accompagné d'un filet d'huile d'olive. C'est un incontournable de la cuisine catalane, présent aussi bien dans les restaurants populaires que lors des repas familiaux. Pour 100 g, ce plat apporte 210 kcal, 13,5 g de protéines, 12,5 g de lipides, 10,5 g de glucides et 3,5 g de fibres alimentaires. Il contient 480 mg de sodium et 380 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 45 mg de calcium. On y trouve également 0,6 mcg de vitamine B12. Compatible avec les régimes sans gluten, sans produits laitiers et méditerranéen.
Combien de calories dans la botifarra amb mongetes ?
La botifarra amb mongetes apporte 210 kcal pour 100 g. Une portion servie au restaurant représente généralement entre 250 et 350 g, soit environ 525 à 735 kcal.
Quelle est la teneur en sodium de la botifarra amb mongetes ?
La botifarra amb mongetes contient 480 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète la présence de la saucisse assaisonnée. C'est un élément à prendre en compte pour les personnes surveillant leur consommation de sel.
La botifarra amb mongetes est-elle compatible avec un régime méditerranéen ?
Oui, la botifarra amb mongetes fait partie des plats compatibles avec le régime méditerranéen. Elle associe des légumineuses riches en fibres (3,5 g pour 100 g) et des protéines animales, dans la tradition culinaire de la région.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Protéines | 13.5 g |
| Lipides | 12.5 g |
| Glucides | 10.5 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 4.2 g |
| Mono-insaturés | 5.5 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 55.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 45.0 mg |
| Fer | 2.2 mg |
| Potassium | 380 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 5.0 mcg |
| Vitamine C | 1.5 mg |
| Vitamine B12 | 0.60 mcg |