Biscuit épicé pryanik
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 360 kcal |
| Protéines | 5.5 g |
| Lipides | 6.0 g |
| Glucides | 72.0 g |
Le pryanik est un biscuit épicé traditionnel d'Europe de l'Est, particulièrement associé à la cuisine russe, généralement consommé tel quel ou accompagné d'un thé. Pour 100 g, il apporte 360 kcal, 5,5 g de protéines, 6 g de lipides et 72 g de glucides, dont 42 g de sucres, avec 1,5 g de fibres alimentaires. Sur le plan des minéraux, il contient 220 mg de sodium et 130 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 30 mg de calcium. Les teneurs en vitamines restent modestes : 10 mcg de vitamine A et des traces de vitamine C (0,5 mg) et de vitamine B12 (0,1 mcg). Ce biscuit convient aux régimes végétarien et sans produits laitiers.
Combien de calories dans un pryanik ?
Le pryanik contient 360 kcal pour 100 g. Un biscuit individuel pèse généralement entre 40 et 80 g, ce qui représente environ 145 à 290 kcal par pièce.
Quelle est la teneur en sucre du pryanik ?
Le pryanik contient 42 g de sucres pour 100 g, ce qui représente une part importante de ses 72 g de glucides totaux. C'est un biscuit nettement sucré, typique des confiseries épicées traditionnelles.
Le pryanik convient-il à un régime végétarien ?
Oui, le pryanik figure dans les aliments compatibles avec un régime végétarien et sans produits laitiers. Il n'est en revanche pas adapté aux régimes vegan ni aux régimes pauvres en glucides, en raison de sa forte teneur en sucres et en glucides.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 360 kcal |
| Protéines | 5.5 g |
| Lipides | 6.0 g |
| Glucides | 72.0 g |
| Sucres | 42.0 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.5 g |
| Mono-insaturés | 2.5 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 30.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 30.0 mg |
| Fer | 1.5 mg |
| Potassium | 130 mg |
| Sodium | 220 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 10.0 mcg |
| Vitamine C | 0.50 mg |
| Vitamine B12 | 0.10 mcg |