Arepas
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Protéines | 4.5 g |
| Lipides | 5.0 g |
| Glucides | 38.0 g |
Les arepas sont des galettes à base de farine de maïs précuite, originaires d'Amérique du Sud et particulièrement associées à la cuisine vénézuélienne et colombienne. Elles se consomment à tout moment de la journée, garnies de fromage, de viande, d'avocat ou d'œufs, et peuvent être grillées, cuites à la poêle ou au four. Pour 100 g à l'état cru, les arepas apportent 220 kcal, 4,5 g de protéines, 5 g de lipides et 38 g de glucides, dont seulement 1 g de sucres et 2,5 g de fibres alimentaires. Côté minéraux, elles contiennent 290 mg de sodium, 130 mg de potassium et 60 mg de calcium pour 100 g. Les arepas conviennent aux régimes végétarien, vegan, sans gluten et sans produits laitiers.
Combien de calories dans les arepas ?
Les arepas contiennent 220 kcal pour 100 g à l'état cru. Une arepa de taille standard pèse environ 80 à 100 g, ce qui représente entre 175 et 220 kcal par pièce, avant garniture.
Les arepas sont-elles sans gluten ?
Oui, les arepas sont naturellement sans gluten car elles sont préparées à base de farine de maïs précuite, sans blé ni autre céréale contenant du gluten. Elles figurent donc parmi les options compatibles avec un régime sans gluten.
Quelle est la teneur en sodium des arepas ?
Les arepas contiennent 290 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète l'ajout de sel dans la recette traditionnelle. C'est un élément à prendre en compte si l'on surveille sa consommation quotidienne de sodium.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Protéines | 4.5 g |
| Lipides | 5.0 g |
| Glucides | 38.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.0 g |
| Mono-insaturés | 2.5 g |
| Poly-insaturés | 1.0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 60.0 mg |
| Fer | 1.8 mg |
| Potassium | 130 mg |
| Sodium | 290 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |