Vinagre de cava
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 18 kcal |
| Proteínas | 0.1 g |
| Grasas | 0.0 g |
| Carbohidratos | 1.5 g |
El vinagre de cava es un vinagre elaborado a partir de cava, el vino espumoso español de denominación de origen, con un perfil de sabor más delicado y afrutado que el vinagre de vino corriente. Se utiliza habitualmente en aliños de ensalada, vinagretas, marinadas y salsas frías, y es un ingrediente apreciado en la cocina mediterránea. Aporta tan solo 18 kcal por 100 g, con 0,1 g de proteína, 0 g de grasa y 1,5 g de hidratos de carbono, de los cuales 0,5 g son azúcares. Entre los minerales presentes destaca el potasio, con 55 mg por 100 g, seguido de calcio y sodio, ambos con 8 mg por 100 g. Compatible con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lácteos, paleo y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el vinagre de cava?
El vinagre de cava aporta 18 kcal por 100 g, lo que lo convierte en un condimento muy bajo en calorías. En un uso habitual de una o dos cucharadas soperas (unos 15-30 g), la aportación calórica es prácticamente insignificante.
¿Cuánto potasio tiene el vinagre de cava?
El vinagre de cava contiene 55 mg de potasio por 100 g. Dado que se consume en cantidades pequeñas, su contribución al total diario de potasio es modesta.
¿El vinagre de cava es apto para veganos?
Sí, el vinagre de cava es apto para dietas veganas y vegetarianas, ya que se elabora exclusivamente a partir de uva fermentada sin ningún ingrediente de origen animal. También es compatible con dietas sin gluten y sin lácteos.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 18.0 kcal |
| Proteínas | 0.10 g |
| Grasas | 0 g |
| Carbohidratos | 1.5 g |
| Azúcares | 0.50 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0 g |
| Monoinsaturadas | 0 g |
| Poliinsaturadas | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 8.0 mg |
| Hierro | 0.20 mg |
| Potasio | 55.0 mg |
| Sodio | 8.0 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |