Vieiras a la plancha

Las vieiras a la plancha son moluscos bivalvos cocinados a fuego alto hasta obtener una costra dorada característica, muy habituales en la cocina mediterránea, francesa y de fusión. Por cada 100 g aportan 140 kcal, 17 g de proteína, 6 g de grasa y 4 g de hidratos de carbono, con fibra prácticamente ausente y apenas 0,5 g de azúcares. Entre los minerales destacan el sodio con 380 mg, el potasio con 310 mg y el calcio con 30 mg por 100 g. En cuanto a vitaminas, contienen 2 mcg de vitamina B12 y 20 mcg de vitamina A por 100 g. No se dispone de índice glucémico para este alimento. Son compatibles con las dietas pescatariana, sin gluten, sin lácteos, paleo, keto y mediterránea.

Dietas

Macros · por 100 g