Pollo a la cazadora
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 174 kcal |
| Proteínas | 13.2 g |
| Grasas | 10.6 g |
| Carbohidratos | 6.9 g |
El pollo a la cazadora es un plato tradicional de la cocina italiana elaborado con trozos de pollo cocinados en una salsa de tomate con verduras, hierbas y, habitualmente, vino. Se sirve como plato principal y es un referente de la cocina mediterránea casera. Por cada 100 g aporta 174 kcal, 13,2 g de proteína, 10,6 g de grasa y 6,9 g de hidratos de carbono, con 1,1 g de fibra. Entre los minerales destacan el sodio (664 mg), el potasio (290 mg) y el fósforo (138 mg). En cuanto a vitaminas, contiene colina (49,8 mg), vitamina A (18 mcg) y folato (16 mcg) por 100 g. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el pollo a la cazadora?
El pollo a la cazadora aporta 174 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 250 g supone aproximadamente 435 kcal, incluyendo la salsa.
¿Cuánto sodio tiene el pollo a la cazadora?
El pollo a la cazadora contiene 664 mg de sodio por 100 g, una cantidad relativamente elevada que refleja el uso de ingredientes como el caldo, las aceitunas o los condimentos en su preparación. Quienes controlan la ingesta de sal deben tenerlo en cuenta.
¿Es el pollo a la cazadora apto para la dieta mediterránea?
Sí, el pollo a la cazadora es un plato plenamente compatible con la dieta mediterránea, ya que combina proteína animal magra con tomate, verduras y aceite de oliva. También es apto para dietas sin gluten, sin lácteos, paleo y low-FODMAP.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 174 kcal |
| Proteínas | 13.2 g |
| Grasas | 10.6 g |
| Carbohidratos | 6.9 g |
| Azúcares | 1.6 g |
| Fibra | 1.1 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.6 g |
| Monoinsaturadas | 4.7 g |
| Poliinsaturadas | 2.4 g |
| Omega-3 | 0.24 g |
| Omega-6 | 2.1 g |
| Colesterol | 58.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 42.0 mg |
| Hierro | 1.0 mg |
| Magnesio | 21.0 mg |
| Fósforo | 138 mg |
| Potasio | 290 mg |
| Sodio | 664 mg |
| Zinc | 0.84 mg |
| Cobre | 0.12 mg |
| Selenio | 16.2 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 18.0 mcg |
| Retinol | 8.0 mcg |
| Vitamina C | 5.4 mg |
| Vitamina D | 0.10 mcg |
| Vitamina E | 1.1 mg |
| Vitamina K | 3.8 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.23 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.17 mg |
| Niacina (B3) | 4.3 mg |
| Vitamina B6 | 0.19 mg |
| Folato (B9) | 16.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.24 mcg |
| Colina | 49.8 mg |