Pimientos escalivados
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 95 kcal |
| Proteínas | 0.9 g |
| Grasas | 7.0 g |
| Carbohidratos | 7.0 g |
Los pebrots escalivats son pimientos asados a las brasas o al horno, una preparación tradicional de la cocina catalana y levantina. Se sirven habitualmente como guarnición, en ensaladas o sobre tostadas con aceite de oliva, y son ingrediente habitual de la escalivada junto con la berenjena. Por cada 100 g aportan 95 kcal, 0,9 g de proteína, 7 g de grasa (principalmente del aceite con que se aliñan), 7 g de hidratos de carbono y 1,8 g de fibra dietética, con 5,5 g de azúcares naturales. Destacan por su contenido en potasio (210 mg por 100 g), vitamina C (60 mg) y vitamina A (180 mcg). Son aptos para dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lácteos, paleo y mediterránea.
¿Cuántas calorías tienen los pebrots escalivats?
Los pebrots escalivats aportan 95 kcal por cada 100 g. Una ración habitual como guarnición ronda los 150 g, lo que equivale a unas 140 kcal aproximadamente.
¿Cuánta vitamina C tienen los pimientos escalivados?
Los pebrots escalivats contienen 60 mg de vitamina C por cada 100 g, una cantidad notable incluso después del proceso de asado. Es uno de los micronutrientes más destacados de esta preparación.
¿Son los pebrots escalivats aptos para una dieta vegana?
Sí, los pebrots escalivats son completamente aptos para la dieta vegana, ya que se elaboran únicamente con pimientos, aceite de oliva y sal. También son compatibles con dietas vegetariana, sin gluten y mediterránea.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 95.0 kcal |
| Proteínas | 0.90 g |
| Grasas | 7.0 g |
| Carbohidratos | 7.0 g |
| Azúcares | 5.5 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.0 g |
| Monoinsaturadas | 5.0 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 12.0 mg |
| Hierro | 0.60 mg |
| Potasio | 210 mg |
| Sodio | 200 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 180 mcg |
| Vitamina C | 60.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |