Pimientos de Padrón
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 90 kcal |
| Proteínas | 2.0 g |
| Grasas | 6.0 g |
| Carbohidratos | 7.0 g |
Los pimientos de Padrón son una variedad de pimiento verde pequeño originaria del municipio gallego de Padrón, consumidos habitualmente fritos en aceite de oliva y espolvoreados con sal gruesa como tapa o aperitivo. En crudo, aportan 90 kcal por 100 g, con 2 g de proteína, 6 g de grasa, 7 g de hidratos de carbono y 2 g de fibra dietética. Destacan por su contenido en vitamina C, con 95 mg por 100 g, y en vitamina A, con 180 mcg por 100 g. También aportan 210 mg de potasio por 100 g. No se dispone de dato de índice glucémico para este alimento. Son compatibles con las dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten, sin lácteos, mediterránea y paleo.
¿Cuántas calorías tienen los pimientos de Padrón?
Los pimientos de Padrón aportan 90 kcal por 100 g en crudo. Una ración habitual como tapa ronda los 150-200 g, lo que equivale a entre 135 y 180 kcal antes de añadir el aceite de fritura.
¿Cuánta vitamina C tienen los pimientos de Padrón?
Los pimientos de Padrón contienen 95 mg de vitamina C por 100 g, una cantidad notable para una hortaliza de pequeño tamaño. Este valor corresponde al producto en crudo; la cocción puede reducir parte de ese contenido.
¿Son los pimientos de Padrón aptos para una dieta vegana?
Sí, los pimientos de Padrón son completamente aptos para dietas veganas y vegetarianas, ya que se trata de un alimento de origen vegetal sin ningún ingrediente de procedencia animal. También son compatibles con dietas sin gluten y sin lácteos.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 90.0 kcal |
| Proteínas | 2.0 g |
| Grasas | 6.0 g |
| Carbohidratos | 7.0 g |
| Azúcares | 4.0 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.90 g |
| Monoinsaturadas | 4.2 g |
| Poliinsaturadas | 0.70 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 14.0 mg |
| Hierro | 0.70 mg |
| Potasio | 210 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 180 mcg |
| Vitamina C | 95.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |