Pescado entero al vapor estilo tailandés
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 18.5 g |
| Grasas | 4.2 g |
| Carbohidratos | 5.5 g |
El pescado entero al vapor estilo tailandés es un plato de pescado cocinado al vapor y aromatizado con ingredientes típicos de la cocina tailandesa como jengibre, hierba limón, chile y salsa de pescado. Se sirve habitualmente como plato principal en la gastronomía del sudeste asiático, tanto en restaurantes como en hogares. Por cada 100 g aporta 130 kcal, 18,5 g de proteína, 4,2 g de grasa y 5,5 g de hidratos de carbono, con 0,6 g de fibra. Entre los minerales destaca su contenido en sodio (580 mg por 100 g), en gran parte procedente de la salsa de pescado, así como 380 mg de potasio y 45 mg de calcio. En cuanto a vitaminas, proporciona 1,8 mcg de vitamina B12, 55 mcg de vitamina A y 8 mg de vitamina C por 100 g. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, pescatariana, paleo y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el pescado al vapor estilo tailandés?
El pescado entero al vapor estilo tailandés contiene 130 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 250 g supone aproximadamente 325 kcal, con una cantidad notable de proteína (unos 46 g).
¿Cuánto sodio tiene el pescado al vapor estilo tailandés?
Este plato contiene 580 mg de sodio por cada 100 g, un valor relativamente alto que se debe principalmente al uso de salsa de pescado en su preparación. Quienes controlan la ingesta de sodio pueden reducir la cantidad de salsa utilizada.
¿El pescado al vapor estilo tailandés es apto para una dieta sin gluten?
Sí, este plato figura como compatible con la dieta sin gluten, siempre que la salsa de pescado y el resto de condimentos utilizados no contengan ingredientes con gluten. También es apto para dietas sin lácteos, pescatariana, paleo y mediterránea.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 18.5 g |
| Grasas | 4.2 g |
| Carbohidratos | 5.5 g |
| Azúcares | 3.0 g |
| Fibra | 0.60 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.90 g |
| Monoinsaturadas | 1.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 72.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Hierro | 1.0 mg |
| Potasio | 380 mg |
| Sodio | 580 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |