Ensalada nizarda
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 10.0 g |
| Grasas | 7.0 g |
| Carbohidratos | 7.0 g |
La ensalada niçoise es una preparación de origen francés, típica de la cocina de Niza, que combina atún, huevo cocido, judías verdes, tomate, aceitunas y anchoas sobre una base de lechuga. Se sirve habitualmente como plato principal o entrante en la dieta mediterránea. Por cada 100 g aporta 130 kcal, 10 g de proteína, 7 g de grasa y 7 g de hidratos de carbono, con 2,5 g de fibra dietética. Entre sus micronutrientes destacan el sodio (420 mg), el potasio (380 mg), la vitamina C (18 mg) y la vitamina B12 (1,4 mcg). Es compatible con las dietas pescetariana, sin gluten, sin lácteos, mediterránea y paleo.
¿Cuántas calorías tiene la ensalada niçoise?
La ensalada niçoise aporta 130 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 300 g como plato principal supone aproximadamente 390 kcal.
¿Cuánta vitamina B12 tiene la ensalada niçoise?
La ensalada niçoise contiene 1,4 mcg de vitamina B12 por cada 100 g, procedente principalmente del atún y las anchoas. Una ración de 300 g aportaría en torno a 4,2 mcg de esta vitamina.
¿Es la ensalada niçoise apta para una dieta mediterránea?
Sí, la ensalada niçoise es un plato representativo de la dieta mediterránea, con pescado, verduras, aceitunas y aceite de oliva como ingredientes principales. También es compatible con pautas sin gluten y sin lácteos.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 10.0 g |
| Grasas | 7.0 g |
| Carbohidratos | 7.0 g |
| Azúcares | 3.0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.5 g |
| Monoinsaturadas | 4.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 95.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 1.8 mg |
| Potasio | 380 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 18.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.4 mcg |