Ceba de Figueres

La ceba de Figueres es una variedad de cebolla dulce originaria de la comarca del Alt Empordà, en Cataluña, reconocida por su sabor suave y su forma achatada característica. Se consume habitualmente cruda en ensaladas, encurtida o cocinada en sofregits, escalivada y otros platos tradicionales de la cocina catalana y mediterránea. Por cada 100 g en crudo aporta 35 kcal, 1 g de proteína, 0,1 g de grasa y 7,8 g de hidratos de carbono, de los cuales 5,5 g son azúcares naturales, junto con 1,4 g de fibra dietética. Entre sus micronutrientes destacan el potasio, con 160 mg por 100 g, el calcio, con 22 mg, y la vitamina C, con 7 mg. Es apta para dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten, sin lácteos, paleo y mediterránea.

Dietas

Macros · por 100 g