Cangrejos de río con eneldo
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 90 kcal |
| Proteínas | 16.5 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Carbohidratos | 1.0 g |
Los cangrejos de río con eneldo son un plato de crustáceos de agua dulce cocidos y aromatizados con eneldo, muy popular en los países nórdicos y en Rusia, donde su consumo es toda una tradición estival. Por cada 100 g aportan 90 kcal, 16,5 g de proteína, 1,5 g de grasa y apenas 1 g de hidratos de carbono, lo que los convierte en una fuente proteica magra con muy poco azúcar (0,2 g) y fibra (0,1 g). Entre los minerales destacan el sodio con 480 mg, el potasio con 290 mg y el calcio con 55 mg por 100 g. En cuanto a vitaminas, aportan 1,8 mcg de vitamina B12 y 15 mcg de vitamina A. Son compatibles con las dietas pescatariana, sin gluten, sin lácteos, paleo y keto.
¿Cuántas calorías tienen los cangrejos de río con eneldo?
Los cangrejos de río con eneldo aportan 90 kcal por cada 100 g. Al ser un alimento con alto contenido proteico (16,5 g) y muy poca grasa (1,5 g), su densidad calórica es bastante baja.
¿Cuánta vitamina B12 tienen los cangrejos de río con eneldo?
Contienen 1,8 mcg de vitamina B12 por cada 100 g. Se trata de un aporte relevante, ya que la vitamina B12 se encuentra casi exclusivamente en alimentos de origen animal y marino.
¿Son los cangrejos de río con eneldo aptos para la dieta keto?
Sí, son completamente compatibles con la dieta keto. Con solo 1 g de hidratos de carbono por 100 g y 16,5 g de proteína, encajan bien en un patrón alimentario bajo en carbohidratos.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 90.0 kcal |
| Proteínas | 16.5 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Carbohidratos | 1.0 g |
| Azúcares | 0.20 g |
| Fibra | 0.10 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.30 g |
| Monoinsaturadas | 0.40 g |
| Poliinsaturadas | 0.50 g |
| Colesterol | 135 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 290 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Vitamina C | 2.5 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |